Dorien Nuyts en Frituur Congé
Sommige mensen dromen jaren van een eigen zaak. Dorien Nuyts deed een bod in een opwelling, en werd zo een van de bekendste gezichten achter een Vlaamse frituurtoog.
De impulsieve aankoop
Nuyts, geboren in Antwerpen in 1994, werkte eerst als bediende in de horeca. Samen met haar partner ging ze geregeld friet halen bij Frituur Den Boomgaard in Antwerpen. Toen die zaak te koop kwam, deed ze impulsief een bod, en kort daarna baatte ze haar eigen frituur uit: Frituur Congé.
Wat haar onderscheidde, was de beslissing om het hele avontuur te documenteren. Van de aankoop tot de dagelijkse werking, alles ging op TikTok en Instagram. Haar eerlijke, humoristische aanpak leverde een snel groeiende online schare op, en daarmee ook klandizie aan de toog.
Van frituur naar bekend gezicht
De bekendheid oversteeg al snel de sociale media. In 2025 nam ze deel aan De Slimste Mens ter Wereld, met vijf afleveringen op de Nederlandse zender NPO3 die telkens door zowat een half miljoen kijkers gevolgd werden. Zo werd de friturist ook in Nederland een begrip.
Ze bleef intussen de frituur als uitvalsbasis gebruiken voor van alles. Op zondag schept ze er ijs, met een vriendin verhuurt ze een tiny house in de bossen (Logee Congé), en ze bedacht Bicky Fri-Dates, een Vlaamse variant op de bekende Chicken Shop Date, waarin ze bekende gasten interviewt aan de frituurtoog. Daarmee zit ze op dezelfde lijn als de podcasts en programma’s die de frituur als gespreksdecor ontdekten.
Wat “congé” belooft
De naam is geen toeval. Congé is verlof, vrijaf, de dag dat je niets moet. Precies dat is wat een frituur verkoopt: niemand gaat friet halen omdat het moet, en zowat elke bestelling markeert het einde van iets, van een werkweek, een schooldag of een lange rit.
Een zaak die zichzelf naar dat gevoel noemt in plaats van naar de uitbater of de straat, kiest bewust voor de belofte boven het adres. Dat is meteen ook waarom frituurnamen zo vaak met woordspelingen en vakantiewoorden werken.
Waarom dit werkt
Nuyts belichaamt een omslag: de friturist als merk. Waar de zaak vroeger anoniem achter de toog stond, is zij het gezicht én het verhaal van Congé geworden. Ze deed niet toevallig ook mee aan de VRT-podcast over de frituur, want haar zaak gaat evenzeer over het ondernemerschap en het sociale leven achter de toog als over de friet zelf.
Ze is daarmee een van de bekende figuren die de frituur niet bezoeken maar uitbaten, naast Average Rob en Sergio Herman, elk met een heel eigen invulling.
Zin gekregen? Vind een frituur in jouw gemeente op de frietkaart.