Bockie De Repper en de Boxstaef
De meeste bekende Vlamingen praten graag over hun favoriete frituursnack. Bockie De Repper deed iets anders: hij maakte er zelf een. Sinds 2026 ligt de Boxstaef in de frituurvitrine, een snack met zijn naam erop en een carrière aan ambitie erachter.
Van rapper tot snackuitvinder
Bockie De Repper is een rapper en entertainer uit Aalst, de stad van het carnaval, waar zelfspot en overdrijving zowat tot de plaatselijke folklore behoren. Dat verklaart meteen de toon waarmee hij zijn snack aankondigde. Geen bescheiden persbericht, maar een levensmissie:
Al sinds ik een klein kindje was, droom ik van het maken van een eigen frituursnack.
En, met de nodige Aalsterse grootspraak erbovenop:
Ik laat op deze wereld geen kinderen na, maar wel een superlekkere frituursnack.
Hoe de Boxstaef ontstond
Het idee begon niet aan de toog maar op de set. Bockie presenteerde het VTM-programma Snackmasters, waarin bekende koks bestaande snacks proberen na te maken. Achter de schermen raakte hij aan de praat met snackfabrikant Mora, en wat als losse babbel begon, groeide uit tot een echt project.
Daarna volgde het minder glamoureuze deel. In het testlab van de fabrikant werden naar verluidt tientallen varianten uitgeprobeerd en bijgesteld, met de nadruk op smaak, textuur en gebruiksgemak, want een snack die de frituur niet vlot gebakken krijgt, haalt de vitrine nooit.
Wat is een Boxstaef eigenlijk?
Een krokante kipsnack, opgebouwd uit twee lagen, met een kruidig geel korstje dat een lichte pit meegeeft. Hij kan zowel in de friteuse als in de oven, wat hem meteen bruikbaar maakt voor wie thuis geen frietketel heeft staan, al hoort hij volgens de maker natuurlijk gewoon in het hete vet.
De naam is een knipoog naar zijn eigen artiestennaam, in de beste traditie van frituurnamen die het van een woordspeling moeten hebben. Daarmee schaart de Boxstaef zich in het lange rijtje snacks met een verhaal, zie het abc van de frituursnacks.
Waarom kip, en waarom een staaf
Beide keuzes zijn logischer dan ze lijken. Kip is al jaren de snelst groeiende categorie in de vitrine, want ze ligt goed bij wie geen gefrituurd gehakt wil maar ook geen vegetarische snack zoekt. De kipcorn bewees decennia geleden al dat er een markt is.
De staafvorm is dan weer pure praktijk. Lang en dun betekent snel door en door heet, een gelijkmatige korst, en een snack die rechtop in een puntzak past zonder de friet plat te duwen. Zowat elke succesvolle nieuwkomer in de vitrine is niet toevallig langwerpig.
Alleen in de frituur
Het opvallendste detail zit niet in de snack maar in de verkoop. De Boxstaef kwam in het voorjaar van 2026 uitsluitend in de frituur te liggen, niet in het supermarktrek. Dat is een bewuste keuze: het is een snack die zijn thuis kiest.
Bockie De Repper was overigens ook te gast in Frietcast, de podcast waar bekende Vlamingen over hun frietleven vertellen, en waar hij half gekscherend de ongekroonde patroonheilige werd genoemd. Bij hem valt showbizz en frituur ook echt samen: de meeste BV’s hebben een favoriete snack, hij heeft er een op zijn naam.
Zin gekregen? Vind een frituur in jouw gemeente op de frietkaart.