De frietwoestijn van België ligt in de Ardennen

Vlamingen denken graag dat frituurarmoede een Vlaams probleem is. Baarle-Hertog op 5,5 km van een frituur, dat leek het absolute dieptepunt. Maar sinds de frietkaart heel België dekt, weten we beter. De echte frietwoestijn ligt in het zuidoosten, en het is er veel erger.

Foto: Adamboluu via Wikimedia Commons, CC BY 4.0.

Büllingen: 13,5 km van een friterie

De eenzaamste gemeente van heel België is Büllingen, een Duitstalige gemeente in de Eifel, provincie Luik. De dichtste friterie ligt op 13,5 km, in het naburige Bütgenbach (Chez Alina). Dat is meer dan het dubbele van Baarle-Hertog. Heen en terug ben je 27 kilometer verder, en dan nog moet je hopen dat Chez Alina open is.

De reden is geografie, geen desinteresse. Büllingen is een uitgestrekte, dunbevolkte plattelandsgemeente in de Ardennen-uitloper. Veel bos, veel koeien, weinig mensen per vierkante kilometer, en dus weinig kritische massa voor een frietkot. Waar een Vlaamse gemeente van dezelfde oppervlakte er vijf zou tellen, houdt Büllingen het op nul.

Ostbelgien, het frietvergeten hoekje

Büllingen staat niet alleen. De top van de nationale ranglijst is opvallend Duitstalig:

Twee van de zeven eenzaamste gemeenten liggen in Ostbelgien, de Duitstalige Gemeenschap rond Sankt Vith en Eupen. De vijf andere liggen zonder uitzondering in de provincie Luxemburg, diep in de Ardennen. Het patroon is duidelijk: hoe verder van de dichtbevolkte as Antwerpen-Brussel-Luik, hoe langer de weg naar een pak friet.

Opvallend: behalve Büllingen is de lijst flink opgeschoven sinds onze eerste telling. Nassogne, Martelange, Sankt Vith, Gedinne en Momignies stonden er toen nog op en hebben er intussen elk een friterie bij op de kaart. Niet omdat er gebakken wordt wat er vroeger niet was, maar omdat de kaart beter is ingevuld. Büllingen daarentegen staat nog altijd eenzaam bovenaan.

In Wallonië heet het een friterie

Wie in het zuiden friet zoekt, moet ook zijn woordenschat aanpassen. Een frituur heet er een friterie, een fritkot of een baraque à frites. De friet zelf is even Belgisch, de sauzen zijn vertrouwd, alleen de taal aan de toog verschilt. En in Ostbelgien bestel je gerust in het Duits, al verstaat de friturist uw honger sowieso.

Een eerlijke kanttekening

Net als bij onze Vlaamse frituurarmoede-analyse geldt: deze cijfers komen uit OpenStreetMap. In de Ardennen en Ostbelgien is de kaart dunner ingevuld dan in Vlaanderen, dus de kans bestaat dat er in werkelijkheid dichter een friterie of een seizoensgebonden frietkraam staat die simpelweg nog niet gekarteerd is. Kent u er zo een? Laat het weten via het tipformulier onderaan de pagina, en we redden een gemeente uit de woestijn.

Tot dan blijft Büllingen de onbetwiste kampioen frietafstand van België. Dertien komma vijf kilometer. Neem een dikke jas mee.

Woont u dichter bij een friterie dan de mensen van Büllingen? Tel uw zegeningen op de frietkaart.